Samedi 08 octobre 2011
Maison François 1er
Jean Achard du Bien Aller nous propose 2 recettes à base de produits du Berry.
Ragoût de châtaignes du Berry
Coque chocolat noir au Safran du Berry et crème anglaise

Pour info, nos 2 producteurs de safran dans le Cher

Jean-Baptiste TRUCHOT
2, rue Emile Martin
18 000 BOURGES
jean-baptistetruchot@orange.fr
Tel : 06.99.30.40.13.

Jacky GRESSIN et Sylvie SAUNOIS
La Busardière
18300 SENS BEAUJEU
02 48 79 06 81

Le 17 septembre, la Maison François 1er accueillera, à l'occasion de son 2ème samedi gourmand, des producteurs locaux sur l'ilôt Saint Anne de 9h à 18h.
Animations, dégustations, salon du livre gourmand organisés par le Slow Food Sancerre Sologne

1st temporary exhibition - october 18th until the end of december

THE PRODUCTS
Cheeses, foie gras, wines, apples, you will discover the local producers traditions and habits, the exhibition follows the seasonal produce

THE KITCHEN
Discover the professional know-how on special days. Various old objects show the technologic development in the kitchen

THE DINING ROOM
Beautifully laid tables show you the evolution of the Art de la table.

THE ARTISTIC LIVING ROOM
Paintings, photographs, old menus show that human life is devoted to food culture.

Parfums de Table
Sels, sucre, miels,... tous parfumés pour le plaisir de nos palais.

Le Pigeonneau de Sologne
Pigeonneau de grande qualité, ce producteur fournit les grandes tables françaises. Un produit à vraiment déguster !

Foies gras et confits du Berry
Produits pour de grandes occasions, ou produits juste pour le plaisir, une déclinaison sur le canard à savourer...

Gaec Couët et Fils
En directe de la ferme, appréciez leur AOC Crottin de Chavignol, mais aussi tous leurs fromages, crème fraîche, beurre, yaourts, crèmes dessert,...

EARL Méry - Sologne Myrtille

Fraises, framboises, groseilles, cassis, myrtilles,... des fruits rouges gorgés de soleil à cueillir ou à se procurer en barquette à Aubigny.